本丸亭

最寄り駅

石川町駅 より徒歩 5 分

私の満足度

★★★★★★★★★★

食べた感想

塩味のスープと、コシのある平太のちぢれ麺。
それから特徴的な具として、春菊。
さらににチャーシューとワンタンが入っています。
（どちらも普通のラーメンでも入っていますが、写真はチャーシュー麺なのでチャーシュー増）

スープは文句なしのおいしさ。
見た目よりはしっかりとした味付けですが、喉の渇くしつこさはさほどなく、
それでいて、もう一口飲みたいと後を引く味です。

麺はかなり弾力があり、つるっと飲めるのどごしの良さ。
黄色い透明感のある麺で、見た目的にもこのラーメンにマッチしていて美しい。
ただし、どんぶりが浅くてスープもさほど多くない為か、
少し麺がダマになっている感じで、ほぐしづらいし食べづらい感じでした。
このラーメンで唯一気になった点だったので。

このラーメンで一番特徴的だと感じた、春菊。
これはお店の中にも「スープによく浸してからお食べ下さい」みたいな事が書いてあるのですが、
このスープをよく吸った春菊の味わいが格別。
春菊の癖のある味わいと、ここのスープが合わさって不思議と美味しいんですよね。
他のお店のスープでやったら絶対美味しいとは思えない、このスープだから出せる具ですね。

チャーシューは厚切りで濃いめの味付け。
とても柔らかくて美味しいのですが、脂身が結構多かったのでチャーシュー麺を頼んで６枚も食べるのは辛いかも？
あえてチャーシュー麺を頼まず、普通のラーメンの〆に１枚食べる感じの方が良いのかも。
ともあれ、ここのチャーシューはかなり美味しい部類に入るかと。

店内は13席だったかな、外に10組くらい並んでいたので2回転くらいしないと・・・って感じでしたが、
意外と回転は速いので、思ったよりは待たずに入れるかも。
店内も広くはないですが綺麗で、食べづらい感じもありませんでした。

思わず久々に満点を付けてしまったほどの満足度でした。
初めて美味しい塩ラーメンというのはこういう物なんだ、という物を見せつけられました。

食べたラーメン

チャーシュー入りらー麺

訪問日

2006/12/23

公式サイト

なし

備考

なし